Traductor - translate

Passió per les plantes

Benvinguts al món del coneixement de les plantes silvestres i les seves propietats. A través del seu coneixement podem descobrir noves formes d'alimentació, de menjar bo i divers, de gaudir amb nous sabors, nous plats i nous ingredients. És una aventura diària, un pretext per sortir al camp, a veure que trobem i com ho cuinem. I el més important, quins beneficis ens aporta. Els que volgueu seguir el Blog, coneixereu què podem menjar cada mes i cada temporada... Som-hi doncs?

dilluns, 19 de juny de 2017

Beguda verda de Fonoll: Fonollada

Calor. Molta calor¡
Ens ve de gust un refresc.
Natural, si pot ser.
Sense sucres afegits.
Que ens tregui la sed.
Proveu el Suc verd de Fonoll.
Ara és el moment d'aprofitar el Fonoll per beure com a refresc¡¡¡.
Com? fent una senzilla beguda que jo anomeno Fonollada.
La podeu fer cada dia al matí, la guardeu a la nevera, i ben fresqueta i amb glaçons, us ferà passar la sed durant el dia.
Es deliciosa i permet moltes variants.

 Recepta de Fonollada

  •  un gerra amb un litre d'aigua
  •  un  manat de Fonoll
  •  suc d'una  llimona 
  •  un pessic de ratlladura de pell de llimona

Posem tots els ingredients dins de la gerra d'aigua i ho passem per la batedora, de manera que el fonoll quedi ben trinxat. La llimona ens evitarà que s'oxidi. Ho guardem a la nevera una hora i després de macerat, ho colem. Ja tenim la Fonollada feta per veure a qualsevol hora.





La voleu un pel més dolceta i amb un puntet  de gas?

Recepta de Refresc de Fonollada 

  • un gerra amb un litre de sidra, millor dolça
  • un  manat de Fonoll
  • el suc d'una  llimona 
  • un pessic de ratlladura de pell de llimona

Variants:
  • En comptes d'aigua sola hi podeu posar sidra,  meitat i meitat.
  • Hi podeu afegir també una poma liquada, així queda una mica més espès.
  • Si ho voleu més dolç podeu posar-hi sucre,  o be utilitzar  suc concentrat de poma, que també endolcirà, és més sa, i li donarà un toc de sabor a poma. 
  • Podeu jugar amb la intensitat del gust de Fonoll, posant-n'hi  més o menys quantitat.
La Fonollada és una excel·lent beguda silvestre per calmar la sed al llarg de l'estiu. Proveu-la¡¡

Podeu trobar més idees i informacions  amb Fonoll  clicant a l'etiqueta  receptes amb Fonoll

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Cursos de plantes silvestres