Una de les maneres més sanes i eficaces de gaudir de les propietats de les plantes silvestres és incorporant-les als sucs verds i als sucs de fruita.
Excepte les aromàtiques, solen ser fulles sense sabors potents, per tant, quan les barregem amb altres hortalisses, verdures i/o fruites, no n'alteren el sabor i en podem aprofitar tots els seus nutrients.
Quines són les herbes més adients per fer sucs?
Hem de triar sempre plantes silvestres amb fulles amb un alt contingut d'aigua:
Borratja, Picagallina, Verdolaga, Fonoll, Créixens, Julivert, Dent de Lleó, ... Totes aquestes són plantes en les quals el contingut d'aigua és, com a mínim, un 85% del conjunt de nutrients.
Suc Verd amb Picagallina (Stellaria media) (mida per a un got)
- dues pastanagues
- un kiwi
- una llimona
- un bon grapat de Stellaria media (molt rica en Ferro i Magnesi¡¡)
Suc Multicolor amb Fonoll (suc molt aromàtic. Mida per a un got)
- dues pastanagues- tres maduixes
- un bon grapat de Fonoll
- una taronja
- mitja llimona
 |
| Fruita, hortalisses i herbes silvestres. Excel.lent combinació |
