Figuera de moro, deliciosa verdura invasora
Figuera de moro en companyia d'una caputxina. S'observen clarament les penques joves i tendres i les velles d'anys anteriors. La figuera de moro (Opuntia ficus-indica (L.) Miller) és una planta al·lòctona i molt invasora, que es va instal·lar al nostre país arrel del descobriment d'Amèrica. D'aquí s'ha anat estenent per tot el Mediterani i ara ja es pot trobar arreu del món. Es una planta de la família de les Cactàcies i del gènere de les Opuntia, que agrupa moltes varietats. A Catalunya en tenim unes 10 i totes elles serien comestibles, si no fos per les seves nombroses i llargues punxes. De tots els cactus del gènere Opuntia el més conegut és la figuera de moro. De la planta se'n poden aprofitar dues parts: 1. Els fruits : són les anomenades figues de moro , que podem adquirir a l'estiu en els mercats. 2. Les penques verdes , que en realitat són les tiges de la planta, que presenten forma aplanada. Es cullen a inici de primavera, mentre són tendr...