Gastronomia Salvatge i Cuina Silvestre

El proper mes de maig organitzem un curs d'estada rural a la muntanya per descobrir, conèixer, collir i cuinar amb plantes silvestres comestibles. Es farà el cap de setmana del 25-26-27 de maig, en plena primavera i enmig d'un indret natural preciós, a Ribes de Freser. L'estada estaria pensada per arribar divendres al vespre, passar tot el dissabte, i tornar la tarda del diumenge. TEMES QUE VEUREM EN EL TALLER Aprendre a reconèixer les plantes comestibles més habituals i en el seu entorn. Com collir-les i quines parts de les plantes són bones. Com distingir-les de les tòxiques. Metodologia i receptes per cuinar-les i combinar-les amb altres ingredients. Els menús seràn vegans i ovolactovegetarians i elaborats amb les plantes que collirem. Cal reservar plaça amb antel·lació.  Per a més informació sobre les activitats, horaris i preus, envieu-nos un correu a:  naturacomestible@gmail.com

Un any més, us volem  convidar a la gran Festa de les Plantes Silvestres; La 3a. Jornada de les Plantes Oblidades, que tindrà lloc a Igualada el proper dissabte 7 d'abril. Nosaltres hi serem, com a responsables de la confecció del  Dinar Silvestre . Recordeu que, si voleu,  us podeu inscriure com a voluntaris per ajudar-nos i que també cal inscripció  prèvia per assistir al Dinar. Aquí teniu totes les dades de contacte dels organitzadors, per tal de  fer les inscripcions . Teniu assegurada una jornada plena d'activitats interessants relacionades amb la terra i les plantes: Sortida de reconeixement, tallers, demostracions de cuina, xerrades tècniques, exposicions, fira de productes silvestres i de la terra. Tot això i molt més a    eixarcolant.cat      No us ho perdeu ¡¡¡