Móres de morera
Crema gelada de mora . La morera és un arbre frondós, de fulla caduca, que té tres utilitats bàsiques i àmpliament conegudes: fer una bona ombra gràcies a l'espès fullatge. alimentar els cucs de seda que tots i totes hem tingut a casa alguna vegada, i finalment, alimentar els ocells amb els seus fruits. Aqui parlem d'un altra ús poc conegut: la comestibilitat dels fruits de la morera , que passen força desapercebuts per la gent. Les qualitats nutricionals són ignorades de la gran majoria i és un fruit desaprofitat. La morera La morera és d'origen asiàtic i a casa nostra en tenim dues varietats: Morus alba i Morus nigra . El primer fa els fruits groc pàl·lid, com de cera, i el segon els fa més grans i de color negre vinós i més sucosos. La morera varietat Morus alba és la més abundant perquè és la que es feia servir per mantenir les indústries dels cucs de seda. A la regió de Múrcia en podem trobar moltes encara, perquè antigament la ind...