Avui he assistit al taller de plantes silvestres comestibles amb motiu de la Fira de l'Espàrrec que es celebra a El Port de la Selva, de la mà de Montserrat Enrich ( gastronomiasalvatge.com). Concretament ens hem passejat pels voltants de La Vall de Santa Creu, paratge dominat, enllà enllà i al cim, pel monestir de Sant Pere de Rodes. Tota l'experiència ha estat molt enriquidora. La Montserrat ens ha ensenyat moltes plantes comestibles. Finalment hem anat a la font i allí ens ha preparats diferents plats basats en les plantes recollides. La Montserrat ha realitzat durant anys una gran tasca d'investigació al respecte, recollint diferents informacions, inèdites a Catalunya, procedents de França i de la cultura francòfona suïssa. Ha publicat diferents llibres, tots molt interessants, que podreu trobar en el seu blog de internet. És un treball que el mateix Pio Font Quer voldria haver signat.... En el blog hi trobareu els diferents llibres escrits i editats per Montaserrat, que podreu adquirir, així com moltes receptes. També hi trobareu les properes ocasions en què la Montserrat mostrarà el seu art. Val la pena que assistiu a un dels seus tallers! Val molt la pena! Gràcies Montserrat! Recordeu: gastronomiasalvatge.com
Gràcies Francesc per les teves amables paraules. Celebro moltíssim que hagis gaudit del taller i dels tastets. Ara et toca a tu espavilar-te a la natura i posar en pràctica tot el que vas aprendre. Sort i plantes!!
Avui he assistit al taller de plantes silvestres comestibles amb motiu de la Fira de l'Espàrrec que es celebra a El Port de la Selva, de la mà de Montserrat Enrich ( gastronomiasalvatge.com). Concretament ens hem passejat pels voltants de La Vall de Santa Creu, paratge dominat, enllà enllà i al cim, pel monestir de Sant Pere de Rodes. Tota l'experiència ha estat molt enriquidora. La Montserrat ens ha ensenyat moltes plantes comestibles. Finalment hem anat a la font i allí ens ha preparats diferents plats basats en les plantes recollides. La Montserrat ha realitzat durant anys una gran tasca d'investigació al respecte, recollint diferents informacions, inèdites a Catalunya, procedents de França i de la cultura francòfona suïssa. Ha publicat diferents llibres, tots molt interessants, que podreu trobar en el seu blog de internet. És un treball que el mateix Pio Font Quer voldria haver signat.... En el blog hi trobareu els diferents llibres escrits i editats per Montaserrat, que podreu adquirir, així com moltes receptes. També hi trobareu les properes ocasions en què la Montserrat mostrarà el seu art. Val la pena que assistiu a un dels seus tallers! Val molt la pena! Gràcies Montserrat! Recordeu: gastronomiasalvatge.com
ResponEliminaGràcies Francesc per les teves amables paraules. Celebro moltíssim que hagis gaudit del taller i dels tastets. Ara et toca a tu espavilar-te a la natura i posar en pràctica tot el que vas aprendre. Sort i plantes!!
Elimina