Plantes silvestres comestibles de tardor
 |
| Fruits de gavarrera (Rosa canina) per fer mermelada |
Fruits silvestres per fer confitura aquest mes:
- móres
- figues de moro
- serves
- grataculs
Confitura de Figues de Moro:
La collita de les figues es pot considerar com "activitat d'alt risc", les conseqüències d'una caiguda damunt de les plantes poden ser serioses i empipadores. Compte doncs¡ Cal collir les figues de moro amb unes pinces de la carn, per no haver-les de tocar, i pelar-les amb uns guants.
Les trinxem a daus i les posem en una cassola amb sucre de canya no refinat, res d'aigua. La mida és 750 gr. de Figues i 250 gr. de sucre. Es tapa, es deixa a foc lent, i poc a poc el sucre es desfà i els fruits perden l'aigua. Es deixa bullir uns 20 minuts i es passa pel passapurés, per tal que el suc i la carn del fruit quedin separats dels múltiples pinyolets que té aquest fruit.
A partir d'aquí ja es pot consumir o posar en pots i bullir-los al bany maria abans de guardar.
Es una melmelada molt dolça, transparent i viscosa i amb un sabor nou molt peculiar.
Una altre recepta ideal és la Mermelada de fruits de gavarrera
Una altre recepta ideal és la Mermelada de fruits de gavarrera
Vaig fer una recepta amb la teva mermelada de figa de moro, boníssima! posaré l'enllaç a la teva recepta.
ResponEliminaPetons.
Neus
The biggest advances although have been in the area of photopolymer printing plates, including enhancements to the plate materials and the method of plate creation. Usually, photographic exposure adopted by chemical etch or water washout. Direct laser engraving of Note 5 Stylus Pens an ablative floor permits direct-to-plate exposure of photopolymer plates. It was not till a 1439 lawsuit against Gutenberg that official record exists; witnesses testimony mentioned kind, a list of metals and his kind mildew. At this time, universities began establishing accompanying libraries. Copper movable kind printing originated in China firstly of the 12th century.
ResponElimina