Traductor - translate

Passió per les plantes

Benvinguts al món del coneixement de les plantes silvestres i les seves propietats. A través del seu coneixement podem descobrir noves formes d'alimentació, de menjar bo i divers, de gaudir amb nous sabors, nous plats i nous ingredients. És una aventura diària, un pretext per sortir al camp, a veure que trobem i com ho cuinem. I el més important, quins beneficis ens aporta. Els que volgueu seguir el Blog, coneixereu què podem menjar cada mes i cada temporada... Som-hi doncs?

dilluns, 6 de novembre de 2017

Recepta amb cireres de pastor


Són dies  per collir les cireres de pastor  o  cireres d'arboç, (Arbutus unedo). N'hi ha tantes enguany que fan de bon aprofitar.

A pesar de la seva aparença, són molt delicades i quan es cullen s'han de posar sempre amb tuppers, sinó no arriben a casa senceres. 
Es poden menjar crues de l'arbre, però també se'n poden fer delicioses confitures, i pastissos 

La textura granulosa d'aquesta fruita li dóna una consistència especial que casa molt be amb preparats cruixents, com ara les fruites seques: nous, ametlles o avellanes.
Jo us presento  aquest Crumble de cireres de pastor i poma que he penjat en l'apartat de Receptes. Cliqueu aquí per veure'l.
Teniu assegurats uns postres de fruita del bosc deliciosos.

Si us agraden les preparacions amb Cireres de pastor, també podeu provar aquest Clafoutis de Cireres de Pastor, un postre o berenar que atipa i no deixa indiferent.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Cursos de plantes silvestres